شیر پینچ یک جزء کنترلی در سیستم تحویل سیال خط لوله است که عمدتاً برای کنترل جریان سیال استفاده می شود. عملکردهای دریچه گاز، توقف، انحراف یا سرریز را دارد و می تواند عملکرد عادی تجهیزات تولید و فرآیندهای فناوری را کنترل کند. می توان از آن برای کنترل مواد خورنده مختلف مانند نفت، آب و گاز استفاده کرد. محیط فشار کاری را می توان در خطوط لوله فشار کم و فشار معمولی استفاده کرد (فشار بالا باید به طور خاص سفارشی شود).